ANTIOQUIA, COLOMBIA
STRAWBERRY SHINE
Producer:
FINCA PIAMONTE
VARIETY:
CATURRA
PROCESS:
HONEY CO-FERMENTADO
ROAST PROFILE:
FILTRO
TASTING NOTES:
FLORAL, FRESA, BAYAS ROJAS, , CHOCOLATE y YOGUR
BREW METHOD:
V60, KALITA, CHEMEX, ORIGAMI, BATCH BREW y COLD BREW
Café honey co-fermentado con fresa. Fermentación dirigida para integrar fruta fresca al café desde el proceso, no como sabor añadido, dentro de una línea experimental de alta intervención.
RECOGIDA DISPONIBLE EN SIP COFFEE ROASTERS NORMALMENTE ESTÁ LISTO EN 3 A 5 DÍAS.